bernache

une petite recette de se qu'il y a de plus simple mais tellement bon avec du vino tu prend tes 2 poitrine d'outarde tu les met dans du gros sel poivre tes épices préférer durant 12 heure ensuite tu a au préalable tuer quelque belle grosse oie blanche et garder le gras que tu a fais fondre dans un chaudron et filtrer... ensuite tu met tes poitrine d'oie dans le gras et tu cuit a feux tres tres bas pendant 3 heures ensuite sortire et laisser refroidire elle vont durcire couper en fine tranche et manger avec du pain des oignon caramelisé ou une confiture de carotte ses écoeurant bonne appétie

Etienne

Intéressant !!!

merci !!