cherche livre sur le debitage

comme le titre l'indique, avez vous des titres de livre a me suggérer sur le debitage du gibier!!

c po un livre mais c un bon lien qui peut peut etre intéressé

http://www.lavenaison.com/index2.html

j ai deux, trois livres dont je peux te donner les references je regarde demain.

a bientot

merci pour les reponse les gars, filmanue j'attend les titre!!!

ghetto child duff merci pour le lien!!!

guy80 a écrit:

merci pour les reponse les gars, filmanue j'attend les titre!!!

ghetto child duff merci pour le lien!!!

ceux que je te recommande :

l orignal deuxieme edition institut national des viandes inc,
le caribou institut national des viandes inc,

ceux la sont assez anciens mais peuvent t aider pour la partie viande.

je me suis pas mal servi du livre Caribou pour montrer aux guides quoi faire et pour aussi me remettre a jour.

le dernier est plus recent mais en anglais :

field dressing your big game R M Lemay. c est un quebecois mais ce livre est pas mal fait est evoque le caribou, le cerf de viriginie et bien sur l orignal.

ensuite toujours en anglais un suite tres bien fait qui s applique a tous les cervides :

http://www.bestpracticeguides.org.uk/carcass_inspect.aspx

voila.

a bientot