Boeuf braisé

une autre qui est vraiment exelente

1 roti de palette (ou autre)
2 cannes de tomates italiennes(moyenne)
2 bulbes d'ail
vin rouge (1 tasse ou au gouts)
2 gros oignons blanc en cartier (ou autre ca fait aussi)
couenne de proscutto(facultatif)
3 feuilles de laurier
sauge, sel et poivre

prechauffer le four a 350 F
faire saisir la viande quelques minutes de chaque cotés. Retirer la viande et cuire les oignons a couvert. terminer de déglacer avec le vin. remetter la viande et ajouter le jus des tomates, le laurier et la couene. cuire 3 hrs

Couper les tomates en deux et poser sur une plaque, bien huiler, saler et poivrer et cuire environ 1h30 au four, servir les tomates dans une salade(vous pouvez bien sur sauter cette etapes et mettre une canne de jus de tomates au lien des deux canne de tomates, mais c'est exellent avec une salade verte!!

couper la tête des bulbes d'ail, bien huiler, envelloper dans du papier d'aluminium et cuire au four environ 1hr.

sauce; retirer (ou pas les oignons) recuperer le jus de cuisson, y incorporer l'ail (presser les bulbes pour faire sortir les gousse) ajouter la sauge et passer a la mixette


vraiment exellent comme recettes de roti! servi avec une bonne bouteille de vin, un vrai delice :coupe:

Merci Mariev pour ta recette et toujours plaisant de te lire :salut: :salut: :hehe:

Merci Mariev, ca semble tres bon!

ELVIS a écrit:

Merci Mariev, ca semble tres bon!

C'est très bon ELVIS ma blonde a la même recette pis quand elle en fait y reste pas grand chose!!L'os peut-être a part ca le plat est vide!

pense tu qu'avec la mijoteuse je peux prendre la meme recette

santerre a écrit:

pense tu qu'avec la mijoteuse je peux prendre la meme recette

D'apres moi oui, par contre augnemente le temps de cuisson, mais le resultat devrait etre aussi bon ! :danseur:

une tres bonne recette mariev on peut la faire au fourneau sa cera delicieu merci pour ta recette , :coupe:

Ca l'air bon je note cela...merci MarieV