comment suspendez-vous votre orignal

je vois beaucoup de video et photo et les :buck: son pendu sois par la tete ou par les pattes quel est la meuilleur facon et pourquoi :pense: :penser:





* j'ai déplacé ton sujet dans une section plus appropriée MissWatkins

Nous on le pend par les patte pour que le sang descend dans la tete et non les fesse

il est recommander de les suspendre la tete en bas....

Nous aussi cest comme ca !!1 la tete en bas!!!!!

Nous aussi, toujours la tête en bas!!

moi c'est avec le tete en haut pour empecher que le liquide qui coule des glandes des pattes arriere ne coule pas dans la viande ce qui donne un tres mauvais gout a la viande

autobus a écrit:

moi c'est avec le tete en haut pour empecher que le liquide qui coule des glandes des pattes arriere ne coule pas dans la viande ce qui donne un tres mauvais gout a la viande

autobus, moi sur le chevreuil, je les coupe tout de suite en l'accrochant. Un vieux chasseur m'as dis de faire ça et ne jamais prendre le même couteau pour couper ces glandes(celles sur les jarrets)!! Suis-je le seul qui ai entendu ça??

toujours la tête en-bas!!!! :silent:

JEROMEE a écrit:

autobus a écrit:

moi c'est avec le tete en haut pour empecher que le liquide qui coule des glandes des pattes arriere ne coule pas dans la viande ce qui donne un tres mauvais gout a la viande

autobus, moi sur le chevreuil, je les coupe tout de suite en l'accrochant. Un vieux chasseur m'as dis de faire ça et ne jamais prendre le même couteau pour couper ces glandes(celles sur les jarrets)!! Suis-je le seul qui ai entendu ça??

Non jamais entendu sa JEROMEE

ti-pat a écrit:

toujours la tête en-bas!!!! :silent:

....de cette facon.........il n a jamais de chaleur qui reste dans la la cage thoracique ..........

61 a écrit:

ti-pat a écrit:

toujours la tête en-bas!!!! :silent:

....de cette facon.........il n a jamais de chaleur qui reste dans la la cage thoracique ..........

JEROMEE a écrit:

autobus a écrit:

moi c'est avec le tete en haut pour empecher que le liquide qui coule des glandes des pattes arriere ne coule pas dans la viande ce qui donne un tres mauvais gout a la viande

autobus, moi sur le chevreuil, je les coupe tout de suite en l'accrochant. Un vieux chasseur m'as dis de faire ça et ne jamais prendre le même couteau pour couper ces glandes(celles sur les jarrets)!! Suis-je le seul qui ai entendu ça??

meme si tu les enleves il reste toujours le tube qui vient de l'interieur de ta bete
ceux qui les enleves ces pour s'en servir pour la chasse pour la forte odeur que sa dégage

MAXI22 a écrit:

Nous aussi cest comme ca !!1 la tete en bas!!!!!

pareille pour moi

nous on les pend toujours par la tete.

L'choune a écrit:

nous on les pend toujours par la tete.

Oui c'est notre facon de faire pour nous!!!

moi toujours la tête en bas comme a abatoir pour le boeuf

depuis que je chasse on a toujours couper en 4 quartiers et envelopper dans le coton fromage notre orignal jamais eu de probleme :oui: :oui: :salut: :salut:

trappeur a écrit:

depuis que je chasse on a toujours couper en 4 quartiers et envelopper dans le coton fromage notre orignal jamais eu de probleme :oui: :oui: :salut: :salut:

Nous aussi c'est comme ca !

Les pattes en l'airs!!!

On le coupe en 4 quartiers immédiatement et on le pend dans le garage le plus tôt possible!

les pates en l,air le pourquoi en est simple la cage torasique refroidi plus facilement et le sang est drainer par la bouche .

a+

André

L'choune a écrit:

nous on les pend toujours par la tete.

Nous aussi et je vois qu'il y a plus de monde qui font le contraire :pense: :pense:

moi aussie par les pattes arriere

trappeur a écrit:

depuis que je chasse on a toujours couper en 4 quartiers et envelopper dans le coton fromage notre orignal jamais eu de probleme :oui: :oui: :salut: :salut:

Nous aussi c'est en quartiers

On met toujours la patte en haut. Y'a un boucher qui nous a dit que c'est OK la patte en haut pour les fesses (patrie arrières) mais que pour les devant, on devrait accrocher les côtes par en haut. :pense: Si Tony lit ce post il pourait nous éclairer?

Phil

la tête en bas comme ca



:biere: