connaissez-vous l'alose

alain l a écrit:

oui super bon sourtout cuit dans la braise

Ah cette recette la je ne la connait pas :pense:

voila ma recette tu peut prendre n importe le quel poisson meme du brochet
1;tu prend du papier journal le mieux cest la gazette parce quel est plus grande et tu les trempent dans l eau

2; tu prend le piosson tu mes des oignos sel poivre a l interieur

3 tu enroule le poisson avec la gazette mouiller plusieur epaisseur je dirais
pour une alose une gazette au complet

4;tu prepare un bon feu a l exterieur avec beaucoup de braise quand tu auras une bonne braise tu fais un trou dans la braise tu place le poisson e tu recouvre le tout avec la braise mais tu ne rajoute pas de bois

5;je dirais 45 minute a peut pres pour savoir si il est pret tu le pique avec une broche a brochette dans la colonne du poisson ou le plus epais durant
2 a 3 seconde et tu le mets sur ta langue sil est tres chaud il est pret

6;tu le sort de la braise et tu n a qua derouler et quand tu arrive au poisson
tu vas voir que la peau reste apres le papier et tout ce defais tout seul

7;apres tu deguste le produit de ta peche un vrais delice

8;le principe du papier journal mouiller avec la braise ca cuit a la vapeur


essais la tu me redonnera des nouvelles je me regal dejas a ta place

:drole: :drole:

Merci Alain l pour cette rectette

pas de probleme quand retourne tu a l alose

J'arrive aujourd'hui de la chasse a l'ours, cette semaine je regarde pour la météo et je vais voir avec ca, mais j'y vais cette semaine c'est sur :drole:

mon beau frere a ete samedi lui a rien pris mais yavais beaucoup de pecheur
avec deux ou trois de pris je regarde ca et je te redonne des nouvelle la dessus je vais en glisser un mot a 308 savage a bientot

La semaine passé j'y suis allé et environ 30 aloses ont embarqués dans le bateau, une quinzaine de manqués, 2 barbus dont une de 10 livres, 2 dorés et encore plusieurs combats avec l'esturgeon :drole:

maudit que j ai hate dit aller a peche :cri: :cri:

alain l a écrit:

maudit que j ai hate dit aller a peche :cri: :cri:

:rire: :drole: :rire:

Cette semaine je suis gaté, chasse a l'ours et peche a l'alose... j'ai meme pas commencé le doré et le brochet encore :drole: :rire: :drole: apres l'alose :hehe:

jusqua quand elle mord l alose fin juin ou juillet

alain l a écrit:

jusqua quand elle mord l alose fin juin ou juillet

Quand le peak est rencontré ca dure max 2 a 3 semaines, donc d'ici milieu peut etre fin juin

je vais regarder ca et je te donne des nouvelle