Perdrix au choux facile et délicieux

Essayez cette recette de perdrix au chou, elle est vraiment facile à faire et vraiment succulente

Ingrédients pour 4 personnes

2 poitrines de perdrix désossées (4 morceaux)
4 grosses saucisses Italiennes aux fines herbes
1/2 choux émincé fin
1 petit sac de minis carottes
1 oignon haché
2 boites de consommé de boeuf
sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une cocotte qui va au four mettre par couches successives
Les minis carottes au fond
Couvrir de la moitier du choux émincé
Déposer les 4 demis poitrines de perdrix sur le chou
déposer l'oignon sur les perdrix
Puis le reste du choux émincé
Mettre les 4 saucisses sur le tout
Ajouter les deux conserve de consommé
Ajouter assez d'eau pour couvrir le choux, jusque sous les saucisses
Sel et poivre au goût

Couvrir et cuire: 2 façons possibles
Soit au four à 350F pour 3 heures ou
Sur la cuisinière : porter à ébulition, réduire à feu doux et mijoté 3 h.30 environ
Un bon gros pain de ménage et vous ferez sensastion!

Au chalet cette recette cuira seule pendant que vous êtes en forêt à récolter d'autres perdrix, facile et puis un seul chaudron à nettoyer après

Hummmmmmmmmm tu ma donner la faim

je vais l'essayer avec mes prochaines perdrix

merci marise

Merci car pas compliqué je vais l'essayer au chalet :lol!: :lol!:

Merci Marise, je vais essayer ca c'est sure.C'est toujours le fun des nouvelles recette,surtout
quand c'est notre gibier.
:bravo:

Ca a l'air délicieux, merci pour l'idéé :coupe: