Du sirop de bouleau, qui connaît ça?

J'ai lu un article dans le soleil d'hier qui parlait d'un acériculteur qui entaillait des bouleaux. J'ai trouvé ça assez spécial! Ce n'est pas la même chose que le sirop d'érable, c'est moins sucré et il va être utilisé pour faire des vinaigrettes balsamiques, pour accompagner le poisson etc, bref rien à voir avec le sirop d'érable.

En avez-vous déjà entendu parler?

Il y a eu un reportage a la semaine verte et ils disaient qu'il faut 200 litres de seve pour faire 1 litre de sirop

dans le soleil d,hier on dit que ca prend 140 litres d,eau pour faire 1litre mon beau frere en a entailler 2 et a ramasser 5 gallons en 2 jours mais lui boit 1 verre par jour et c,est bon pour les gens qui souffre d,arthrite mais il faut faire attentioncar sa peu donner la dhiarrée ma femme en a pris un grand verre et a passé la journée aux toillettes mais ca nettoie ton foie c,est mon acupuncteur qui ma renseigner sur ca ,ila mis l,eau dans des bouteilles de liqueur vide et les a congelés pour en avoir a l,année se sont les amérindiens d,ALASKA qui on fait ca depuis un demi sieclele sirop de bouleau vaut sur le marché 170$du gallonet 12$ pour 125 millilitres voila pour les infos

Voici un exposé sur le sujet ce serait tres payant ce sirop de bouleau

http://www.cyberpresse.ca/le-soleil/affaires/agro-alimentaire/201004/26/01-4274512-le-sirop-de-bouleau-vaut-son-pesant-dor.php

J'avais essayé ca mais j'avais une idée préconcu donc j'ai été décu pour l'usage que j'en ai fais trop fade pour moi