Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif

Sujet: Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 11.10.10 7:09

Bonjour amis chasseurs, lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif sur le vieillissement de la viande.

Merci à l'avance

Sujet: Re: Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 11.10.10 8:48

salut,le gel n'a pas d'effet négatif c'est juste qu'il stop le viellissement,mais sa dois pas avoir assez gelé `dur pour avoir cette effet,salut!

Sujet: Re: Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 11.10.10 20:06

Merci pour ta réponse, je me demandais si la viande gel la nuit et dégel le jours pendant quelque jours consécutifs si sa avait un effet néfaste.

Encore merci moi je part vendredi et je reviens le 23...

A+

Sujet: Re: Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 11.10.10 22:02

Aucune effet et c'est idéal imagine toi seulement pourquoi les mettre dans un endroit réfrigéré quand il fait chaud Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 728414

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Sujet: Re: Lors du palentage, le gel a t'il un effet négatif 11.10.10 22:29

si c juste un gel de surface po de probleme mais si c un gel de profondeur ben c autre chose !!! quand je parle de profondeur je parle de gelé raide !!!

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